Hozzávalók:

• 5 db tojás
• 1 fej hagyma
• 1 ek mustár
• 1 kk pirosarany (csípős)
• 2 dkg vaj
• 1 ek tejföl
• só
• bors
• petrezselyem

A tojásokat hideg vízbe tesszük, elkezdjük melegíteni. Mikor forr, onnantól kezdve még 10 percig a tűzön hagyjuk, hogy kemény tojást kapjunk. Ha tényleg reggelire szeretnénk érdemes előző este megfőzni őket ;) 
A megfőtt tojásokat lehűtjük, majd megtisztítjuk. 4-be vágjuk mindegyiket és egy tálba tesszük amibe kézi botmixerrel jól leturmixoljuk. Lehet darabos is, de homogénné is apríthatjuk. Ha kész ezt félre tesszük. A hagymánkat megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk amit bele keverünk a tojásokba. Mehet bele az összes többi hozzávaló amikkel jól elkeverjük. Esetleg ha szeretnétek akkor a tojást leturmixolhatjátok mindennel együtt kivéve a hagymával amit majd a végén kevertek bele, hogy legyen benne valami roppanós :) 
Természetesen bármiből használhattok többet, az ízlésetek szerint és egyéb dolgokat is keverhettek még a krémhez. Nagyon finom még melegszendvics krémnek is, egy kis sajt még a szendvics tetejére és a sütőben gyors ráolvasztjátok ;) 
Ez a mennyiség, ha vastagon kenitek a szendvicsre akkor kb. 7-8 szeletre elég

Jó étvágyat! :)