Tojáskrémes szendvics
Tojáskrémes szendvics

4.jpg

Hozzávalók:

  • 5 db tojás
  • 1 fej hagyma
  • 1 ek mustár
  • 1 kk pirosarany (csípős)
  • 2 dkg vaj
  • 1 ek tejföl
  • bors
  • petrezselyem

 

A tojásokat hideg vízbe tesszük, elkezdjük melegíteni. Mikor forr, onnantól kezdve még 10 percig a tűzön hagyjuk, hogy kemény tojást kapjunk. Ha tényleg reggelire szeretnénk érdemes előző este megfőzni őket ;) 
A megfőtt tojásokat lehűtjük, majd megtisztítjuk. 4-be vágjuk mindegyiket és egy tálba tesszük ...

Banános waffel
Banános waffel

2_11.jpg

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 1 cs. pudingpor (bármilyen, de elhanyagolható)
  • 4 ek cukor
  • 5 dkg vaj 
  • 2 db banán
  • 2 db tojás
  • 4 dl tej
  • 2 tk sütőpor
  • csipet só

A banánt meghámozzuk, felkarikázzuk és villával jól összetörjük, ha egyszerűbb akkor botmixerrel is pépesíthetjük. A tojásokat a cukorral kezdjük keverni addig amíg a cukor már nem ropog. Ezek után minden nedves hozzávaló mehet bele: olvasztott vaj, tej. Ezután a banán majd az összes ...

Babfőzelék mozzarellás fasírt tekerccsel
Babfőzelék mozzarellás fasírt tekerccsel

1_6.jpg

Babfőzelék:

  • 50 dkg bab
  • 2 ek liszt
  • 3 ek olaj
  • 1 fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só 
  • bors
  • chilli por
  • pirospaprika por

A hagymát felkockázzuk, közben az edényünkben egy kis olajat hevítünk. Mikor már kellően meleg  mehet bele a felkockázott hagyma. Üvegesre pirítjuk majd félre húzzuk és mehet bele kb 1 evőkanálnyi pirospaprika por. Átkeverjük majd felöntjük vízzel. Ebbe mehet bele a bab. Ha száraz babot használunk akkor előző este ...

Sós muffin reggelire
Sós muffin reggelire

1_5.jpg

Hozzávalók:

  • 10 dkg liszt
  • 20 dkg krumpli
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg vaj
  • 1 db hagyma
  • 4 ek tej
  • 1 tojás
  • 1/2 bögre kukorica
  • 1/2 bögre borsó
  • bors
  • chilli
  • 2 ek olaj

A krumplikat főzzük meg, akár már előző este és hagyjuk kihűlni. Nyomkodjuk össze egy tálba vagy reszeljük le. A kukoricát és a borsót egy kis sós vízbe főzzük meg. Lehetőleg ezt is hűtsük majd ki. A hagymát és a fokhagymát vágjuk apró kockákra. Aztán csak ...

Egyszerű muffin (bögrés)
Egyszerű muffin (bögrés)

2_10.jpg

Hozzávalók:

  • 3 bögre liszt
  • 1 bögre cukor
  • 1/2 bögre olaj / vaj(olvasztva)
  • 2 db tojás
  • 1 cs sütőpor
  • 3.5 dl tej

A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, majd mehet hozzá az olaj, liszt, sütőpor, tej. Amennyiben használtok muffin papírt azok mehetnek a formákba, ha nem akkor jól ki kell kenni. A formákat 2/3-ig töltjük tésztával. 190 fokon aranybarnára sütjük őket. Mikor megsültek a tetejüket megszórhatjuk tetszés szerint bármivel. De nyugodtan ...

Zabos almás (bögrés)
Zabos almás (bögrés)

3_4.jpg

Hozzávalók:

  • 1 bögre liszt
  • 1 bögre zabpehely
  • 3/4 bögre tej
  • 1/2 bögre cukor
  • 2 db tojás
  • 3 db alma
  • 1 tk sütőpor
  • 1 kk fahéj
  • 1 ek olaj

Az almákat meghámozzuk és lereszeljük, majd félre tesszük. A "tészta" hozzávalóit egy tálba szépen összekeverjük kézi habverővel. Ajánlatos először a zab kivételével mindent jól eldolgozni és akkor nem lesznek benne liszt csomók, majd a végén a zabot. Utolsó lépésként bele keverjük a lereszelt ...

Häveknädl (héveknédli) babgulyáshoz
Häveknädl (héveknédli) babgulyáshoz

2_9.jpg

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 3 kk. só
  • 1 db tojás
  • 5 dkg élesztő (1-1.5 ek por élesztő)
  • 2 dl tej
  • 0.5 kk cukor

Szóráshoz:

  • olvasztott zsír
  • búzadara

Az élesztőt a langyos cukros tejbe felfuttatjuk. Amikor az élesztő felfutott, hozzá adjuk a többi hozzávalót és gép segítségével tésztát gyúrunk. A kész tésztát egy kicsi zsírral kikent tálba tesszük és 1 órán keresztül hagyjuk kelni. 
Amikor megkelt a tésztánk ezt 4 vagy 6 egyenlő ...

Bögrés almás
Bögrés almás

1_4.jpg


Hozzávalók:

  • 2 bögre liszt
  • 1 bögre cukor
  • 1 bögre olaj
  • 3-5 db tojás
  • 1 kk. fahéj
  • 1 sütőpor
  • 1 vaníliás cukor
  • 5-9 db alma

A tojásokat ketté választjuk, majd a sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral elkezdjük kikeverni. Mikor már nem ropog a cukor mehet bele az olaj és a fahéj. Közben a liszttel kikeverjük a sütőport és apránként ezt is hozzá adjuk a keverékhez. Külön felverjük a tojások fehérjét és a végén ezt már nem géppel ...

Spenótfőzelék
Spenótfőzelék

2_8.jpg

Hozzávalók: 

  • 40 dkg spenót
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 3 ek. liszt
  • 0.5-1 dl olaj
  • 2-3 dl tej
  • bors

Vizet forralunk amibe teszünk egy pici sót. Amíg felforr a víz átmossuk a spenótot. Mikor forr a víz beledobjuk a spenótot és hagyjuk benne pár percig. Egy szűrőkanál segítségével vegyük ki egy szűrőbe a spenótot és hagyjuk lecsöpögni/kihűlni. Ha kihűlt össze apríthatjuk egy késsel vagy kézi botmixerrel. 
Felhevítjük a lisztet és az olajat, ...

Csokis/ vaníliás kenyér felfújt
Csokis/ vaníliás kenyér felfújt

3_3.jpg

Hozzávalók:

  • 1 tasak csokis vagy vaníliás pudingpor
  • 2 ek kakaópor
  • 6 dl tej
  • 5-6 szelet kenyér
  • kicsi vaj
  • 2-3 ek cukor vagy 4 ek méz
  • 2 tojás (elhagyható)
  • 6 dkg dió/mogyoró/mandula

A 6 dl tejjel elkészítjük a csoki pudingot amibe bele tesszük a kakaóport. Ne felejtsük ki belőle a cukrot vagy a mézet se. Ha használunk tojást akkor válasszuk őket ketté és a sárgáját adjuk a pudinghoz. A pudingunk kicsit folyósabb lesz, ami nem baj mert ...

Nagymama receptjei

Kapcsolat

 Ha van egy szuper recepted és szeretnéd, hogy elkészítsük és felkerüljön a blog-ra nincs más dolgod mint elküldeni nekünk a következő címre:

kutyapilla@gmail.com 

Várjuk receptjeiteket ;)