Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 6 ek olaj
• 1 ek só
• élesztő
• 3/4 bögre tej
• cukor

Az élesztőt langyos, cukros tejben feltuttatom. A tészta hozzávalóit egy keverőtálba öntöm a felfuttatott élesztővel együtt és egy pici ketchuppal. Jól összedolgozzuk és 30 percet hagyjuk kelni. Pihentetés után kinyújtjuk. A tésztát tetszőleges krémmel megkenjük: ketchup, mustár, pizzakrém, fokhagymás tejföl (ki mit szeretne). A belselyét megszórom minden félével amit a hűtő rejt: szalámi, felvágott, kukorica, hagyma, sajt... majd feltekerem és csigákat vágok belőle. 
Sütőpapírral bélelt tepsibe sütöm 200 fokon amíg aranybarna nem lesz.

Hozzávalók: 

• 25 dkg túró
• 16 dkg cukor
• 2 db tojás
• 15 dkg vaj
• 25 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• só
• 1 kk narancs aroma
• mazsola ha szeretnétek

Én az egyszerűség kedvéért mindent egy aprítógépbe turmixoltam össze. Először a vajat a cukorral és a tojásokkal. Azután hozzá dobtam a túrót és aromát, majd ezt is áttörtem. A legvégén ment bele kanalanként a sütőporos liszt. 
Ha kuglóf formát használtok, vagy torta formát akkor kenjétek ki vajjal és liszttel szórjátok meg. Ebbe mehet bele a massza és ha szeretnétek mazsola vagy bármilyen aszalt gyümölcs. Előmelegített sütőbe 160 fokon sütöm, tűpróbáig. 
Én szilikonos torta formát használtam amiből nagyon könnyen kijött. 

Mellé: tejszín, lekvár, puding...

Hozzávalók:

• 50 dkg túró/cottage cheese
• 2 db tojás
• 1-2 ek cukor
• liszt
• búzadara

Morzsa:

• zsemlemorzsa
• 1 csomag vaníliáscukor

A túrót összekeverem a tojással és a cukorra / Én cottage cheese-t használtam, ezt betettem a tojással és cukorral egy blenderbe és átturmixoltam mert nagyon nagy darabkák vannak benne. Ehhez a keverékhez egy spatulával hozzákeverek folyamatosan 1 kanál lisztet majd 1 kanál búzadarát. Ezt addig ismételgetem amíg kézzel gyúrható nem lesz a gombócom. 
Egy edénybe vizet forralok és a kiformázott gombócokat bele teszem. Mikor feljön akkor kiszedem. 
Előveszek egy serpenyőt és tetszőleges mennyiségű morzsát pirítok benne, mikor lepirult mehet bele a vaníliáscukor. 
A megfőtt gombócokat megforgatom a morzsába és már kész is.

Mellé: cukros tejföl, porcukor, fahéjas cukor...

Jó étvágyat :) 

Hozzávalók:

• 1-2 zacskó bacon
• 1 egész csirkemell
• 3 púpos ek liszt
• 3 ek telföl
• pici tej
• 3 tojás
• só
• bors
• chilli
• fokhagymapor

A csirkemellet felkockázom és egy tálba öntöm. Az őzgerincet kibélelem a baconnel, úgy hogy a szélei egyelőre kilógjanak a formából. A maradék bacont felcsíkozom és a csirkés tálba teszem, mehetnek rá a fűszerek, a liszt, tojás és tejföl. Ezt a masszát össze keverem, ügyelve arra hogy ne legyen benne lisztcsomó. (Ha szerenétek rakhattok bele még reszeltsajtot is). Ezt a masszát bele öntöm az őzgerinc formába és a lelógó baconöket ráhajtogatom. 
Betolom a sütőbe és elkezdem sütni. Mikor megpirult az "alja" akkor kiveszem és kiborítom egy tepsibe és megpirítom a tetejét. 

Mellé: krumplipüré, sült krumpli, rizs, tarhonya...

Jó étvágyat :) 

Hozzávalók:

• 50 dkg répa
• 30 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 10 dkg aprított mogyoró / dió / mandula
• 1 zacskó sütőpor vagy 1 kk szódabikarbóna
• 1.5 kk fahéj
• 1 késhegynyi gyömbér
• 4 tojás
• 1.5 dl olaj
• 10-15 dkg vaj

Krém:

• 40-50 dkg sajtkrém vagy mascarpone
• 15 dkg porcukor
• 1 kávéskanál fahéj

A répát megtisztítom és reszelőn lereszelem. Kimérem a többi hozzávalót és mindent egy tálba öntöm a répával együtt. A vajat megolvasztva adom hozzá ehhez a keverékhez és egy spatulával simára keverem. Egy sütő formába vagy tepsibe teszem. Előmelegített sütőbe rakom és tűpróbáig sütöm. 
Ha megsült kiszedem és hagyom hűlni. Addig a krém hozzávalóit keverem ki és rakom hűtőbe. Mikor kihűlt a torta rákenem a krémet és kész is.

Jó étvágyat :) 

Hozzávalók:

• kb. fél kiló medvehagyma
• fél fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek vaj (kemény)
• só 
• bors

A hagymát megtisztítom és felkarikázom, ahogy a fokhagymát is. Felolvasztom a két evőkanálnyi vajat és ezen átpirítom a hagymákat. A medvehagyma kb ugyan úgy viselkedik mint a spenót, úgyhogy lassan adagolom hozzá a hagymához. Mindig egy marékkal, az össze fonnyad és jöhet a következő adag. Mikor már az összes benne van az edénybe felengedem egy kicsi vízzel (lehet 50% víz, 50% tejszín is), fűszerezem és egy pár percig letakarva főzöm. 5-10 perc után leveszem a tűzhelyről és egy kicsit hagyom hűlni majd utána botmixerrel simára pürésítem. Ezután vissza teszem a tűzhelyre és ha még kell higítok rajta és fűszerezem. Higításhoz használhattok vizet, tejet vagy tejszínt. 

Mellé: levesgyöngy, pirítós, pirított kenyér kockák, tejföl

Jó étvágyat :) 

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 1 dl tej
• só
• bors
• egy csokor medvehagyma/snidling/petrezselyem
• fél póréhagyma/hagyma
• reszelt sajt
• fűszerpaprika
• 2-3 szelet kenyér

A kenyéren kívül minden hozzávalót egy tálba jól elkeverek, a hagymát, fűszer növényt jó apróra vágom. Egy serpenyőbe nagyon kevés olajat melegítek, majd egy merőkanálnyi tojást öntök bele mintha omlettet készítenék. Még amikor folyik a tojás fogok egy szelet kenyeret és megforgatom benne, majd a közepén hagyom. Amikor megsült a tojás a kenyérre hajtogatom, azután pedig megfordítom és a másik felét és azt is megpirítom. (Ha szeletelt toast kenyeret használtok arra könnyebb ráhajtogatni az omlettet).

Jó étvágyat :) 

Hozzávalók:

• 1.5 bögre rizs
• 3 bögre víz
• 25 dkg darálthús
• 20 szál spárga
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• tejföl
• reszeltsajt
• só
• bors
• fűszerpaprika

Egy edénybe hevítek egy pici olajat és elkezdem benne pirítani a rizst. Közben a vizet felforralom. Rakok a rizsre egy kevés sót majd ha jól átpirult félre húzom és felontom a felforralt vízzel. A tűzhelyet alacsony fokozatra rakom és vissza teszem rá a rizst letakarva. Puhára főzöm és félre rakom.
Másik edényben felteszem a spárgákat, hogy puha legyen. Adok hozzá egy kis sót meg borsot és megfőzöm.
A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágom és elkezdem egy serpenyőben pirítani. Ha átpirult mehet rá a darálthús és minden fűszer. Átpirítom és adok hozzá, nagyjából 1 dl vizet. Kóstolgatom, fűszerezem és amikor jónak ítélem félre húzom. 

Előveszek egy üvegtálat. Alulra teszem a rizst, arra mehet a hús, majd a spárga. Ennek a tetejére megy a tejföl, majd a reszelt sajt. Ha szeretnétek csinálhattok rá egy fűszeres besamell mártást. Ezt az egészet még betolom a sütőbe és megpirítom a tetejét.

Jó étvágyat :) 

Panír hozzávalók:

• 2 ek liszt
• 1 nagy ek tejföl
• 1 tojás
• 1 csokor medvehagyma
• só
• bors
• tej

Csirke:

• 1 csirkemell
• só
• bors
• liszt

A csirkemellet tetszőleges darabokra szeletelem. Sózom, borsozom és hagyom állni. A panírhoz mindent összekeverek és annyi tejet öntök hozzá, hogy sűrűbb palacsintatészta állaga legyen, a medvehagymát pedig felkockázom vagy vékony csíkokra vágom. 
A befűszerezett csirke darabokat először lisztbe forgatom, majd a medvehagymás panírba. Forró olajba kisütöm, szépen lassan, hogy a csirke átsüljön.

Mellé: saláta, krumpli, rizs....

Jó étvágyat :) 

Mivel a tojások mindenhol más más méretűek ezért nagymamám a következőképpen csinálta és ez alapján dolgoztam én is. :) 
6 db tojás súlyát lemem. A tojás súlyát lefelezem és annyi vizet és lisztet használok. Ebből a súlyból még levonok 2-3 dkg-ot és ezt is elfelezem, ennyi zsírra/vajra lesz szükség.

Hozzávalók:

• 6 db tojás - 38 dkg
• 24 dkg víz (kb 2,4 dl)
• 24 dkg liszt
• 11 dkg vaj
• 1 ek cukor
• 1 csipet só

A vizet a cukorral, sóval és vajjal felteszem egy lábosba és össze olvastom. Mikor már gyöngyözik félre húzom és beleszórom a lisztet. Azután vissza tolom a tűzhelyre és elkezdem nagyjávól 5 percig pirítgatni a tésztát. Pirítás közbe szétnyomkodom és próbálom a tészta minden részét átpirítani nem csak a külsejét. Ha átpirult félre teszem és hagyom egy kicsit hülni majd egyesével hozzá keverem a tojásokat, hogy egy sűrűbb masszát kapjak. 
A végén habzsákba teszem és kupacokat nyomok. Nem, körkörös mozdulattal mint a cupcake tetején a krém hanem csak kinyomok egy kupacot mert különben nem lesz levegős belül. De aki szeretné egyszerűen csak kanállal is ki lehet kupacolni. 150°-on előmelegített sütőben sütöm amíg szép aranybarna nem lesz és meg nem nő. 
Én bele csak egy szimpla pudingot szoktam tölteni, de oda már bármilyen krém mehet, ha kihűlt.

Jó étvágyat :)