Daráltkekszes kókuszgolyó
D.
Hozzávalók:
- 50 dkg háztartási keksz
- 6 ek cukor
- 2 dl tej
- pár csepp rum aroma
- 2-3 ek cukrozatlan kakaópor
- 20-30 dkg lekvár
- 7-10 dkg kókuszreszelék
A háztartási kekszet ledarálom, majd egy tálba öntöm. Erre mehet rá a tej, cukor, aroma, lekvár. A lekvárból nem öntöm rá egyből az egészet, mert nem szeretném, hogy túl lágy legyen. (Én géppel kevertem össze mert úgy sokkal gyorsabb volt) A végén egy ragacsos tészta állagot kell kapnotok. A "tésztából" apró golyókat formálunk kicsit fizes kézzel és megforgatjuk kókuszreszelékben. A kész golyókat a hűtőbe tároljuk.
Aki szeretné, tehet a közepébe gyümölcsöt, diót, mogyorót, mandulát :)
Jó étvágyat :)