Boci süti
D.
Hozzávalók:
- 1 dl tej
- 0,5 dl olaj
- 2 ek kakaó
- 20 dkg liszt
- 1 kk sütőpor
- 5 db tojás
Túrókrém:
- 25 dkg túró
- 1 ek búzadara
- 1 tojás
- 2 ek cukor
- 1 cs vaníliás cukor
A töltelék hozzávalóit összekeverem egy kis tálba egy villával (hogy jól össze tudjam nyomkodni a túrót) és félre teszem.
A tésztához szétválasztom a tojásokat. A fehérjét felverem a cukor felével és ezt is elrakom. A tojássárgát a maradék cukorral jól kikeverem amíg a sárga szépen kivilágosodik. Ezután adom hozzá a tejet és az olajat is. Ha ezt eldolgoztam (vagyis a gép) akkor mehet bele a sütőporral elkevert liszt és a kakaó. Amikor már szép csomómentes ez a massza, lekapcsolom a gépet és hozzá keverem egy spatula segítségével a felvert tojáshabot.
Ezt a tésztát bele öntöm egy süti formába és rá kanalazom össze vissza a túrót, hogy majd amikor felvágom olyan legyen mint egy boci :D
A sütőt előmelegítem 180 fokra (légkeverés) és tűpróbáig sütöm. Amikor már nem ragad semmi a hústűre kész :D
Jó étvágyat :)