Hozzávalók: 

• 2.5 dl 20%-os ecet
• 40 dkg cukor
• 10 dkg só
• 1 tk borkén (tartósító)
• 1.5-2 l víz

• 3 kígyó uborka
• 4-5 gerezd fokhagyma

A léhez valókat egy nagy tálba teszem és addig kavargatom amíg a cukor meg a só el nem olvad. Az uborkát felkarikázom (aki szeretné meg is hámozhatja) a fokhagymát pedig nagyobb kockákra vágom. A felaprított zöldségeket bele öntöm a savanyú lébe és hagyom állni 5-6 órát vagy akár egy éjszakát. 
Az idő letelte után az uborkát fokhagymával együtt beleteszem a befőttes üvegekbe és merek rá egy kis levet. 
Én egy üveggel mindig a hűtőbe tárolok, hogy ha uborka salátát enne valaki akkor legyen hidegen és csak egy evőkanálnyi tejfölt meg egy kis piros paprikát kelljen bele tenni. 

Jó étvágyat :)